Comment bien choisir son extracteur de jus ?

Les fruits sont très bénéfiques pour notre bien-être. Pour profiter de ces nombreux bienfaits, l’extracteur de jus devient votre allié incontestable. Ce petit appareil électroménager, permet de réaliser des jus frais de fruits et de légumes, par la pression délicate des différents aliments. C’est une excellente solution pour la conservation des vitamines et des nutriments essentiels, contenus dans les aliments. Mais, faire le choix d’un extracteur de jus peut se révéler une tâche difficile. Cet article vous présente les différents types extracteurs de jus, pour vous aider à choisir l’idéal pour votre cuisine.

Pourquoi un extracteur de jus à la cuisine ?

Que vous soyez végétarien ou que vous accordez beaucoup d’importance à une alimentation saine, l’ extracteur de jus ne sera pas un matériel de plus dans votre cuisine. Acquérir un tel électroménager est d’abord, pour réussir votre solution au regard des vertus et des caractéristiques des fruits et des légumes. Les marques et les modèles sur le marché actuellement, sont très variés. Il faut savoir qu’en dépit d’autres solutions (blender, centrifugeuse) pour obtenir un jus, l’extracteur de jus cumule plusieurs fonctions intéressantes.

Pour obtenir des jus de fruits limpides avec des légumes et les herbes, l’extracteur de jus est très efficace. Il écrase lentement tous les fruits, légumes et herbes qu’on y met. La particularité est qu’il extrait d’un côté les fibres, et le végétal de l’autre. Cette fonction est importante pour éviter de boire les fibres difficiles à digérer.

Obtenez facilement un smoothie ou une confiture, grâce à son filtre qui laisse passer un peu de pulpe. Avec des amandes de fruits, vous pouvez préparer un lait d’amande plus concentré que les autres solutions. Vous pouvez vous-même réaliser des beurres de cacahouètes ou d’amandes à la maison, avec son filtre maintenu fermé pour écraser les ingrédients.

L’essentiel à savoir avant d’acheter

Le choix d’un extracteur de jus va dépendre du type de jus que vous souhaitez réaliser : jus de fruits, de légumes, jus d’herbes et d’aliments plus fibreux.

L’extracteur de jus horizontal, est un appareil d’une grande polyvalence. Il permet de réaliser des jus de fruits et de légumes verts. Par ailleurs, l’extracteur de jus vertical, en plus de réaliser des jus simples de légumes et de fruits, dispose d’une fonction d’extraction couplée à un tamis d’homogénéisation. Il est idéal pour la réalisation des jus d’herbes et d’aliments plus fibreux, en purées. On peut faire des pâtes fraîches ou encore des sorbets.

Le choix d’un extracteur de jus peut également se faire en fonction de la simplicité d’usage, sa praticité et sa facilité de montage/démontage et de nettoyage.